A klasszikus karácsonyi gyümölcstorta receptje - Nem maradhat le az ünnepi asztalról
Több országban is tradicionális ételnek számít.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha az ünnepekkor szeretnél egy kicsit különlegesebb desszertet felszolgálni a családnak, akkor a karácsonyi gyümölcstorta kiváló választás. Ez az édesség több országban, Nagy-Britanniában, Kanadában, az Egyesült Államokban, de még Németországban is tradicionális ételnek számít. Ha szereted az aszalt gyümölcsöket, akkor biztosan kedvelni fogod ezt a süteményt.
Karácsonyi gyümölcstorta recept
Hozzávalók 12 szelethez
- 1 kg vegyes aszalt gyümölcs (mazsola, ribizli, áfonya, szilva vagy füge keveréke)
- 1 db narancshéj
- 1 db citrom héja
- 150 ml rum
- 250 g vaj
- 200 g barna cukor
- 175 g finomliszt
- 100 g mandula
- 0.5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 0.25 teáskanál szegfűszeg
- 100 g mandula
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 4 db tojás
Tudni kell, hogy a gyümölcstorta akkor a legfinomabb, ha elkészítése után néhány napig a hűtőben tárolják: valamilyen kedvelt alkoholból két teáskanálnyit önts a süteményre, ez megvédi a kiszáradástól, de mindenképpen takard le.
Elkészítés:
Az aszalt gyümölcsöt, a narancs és a citrom héját, a rumot, a vajat és a cukrot egy nagy serpenyőben kevergesd közepes lángon, majd forrás után még öt percig főzd. Ezután öntsd át egy nagyobb méretű tálba a főzetet, és hagyd hűlni 30 percig. A sütőt melegítsd elő 150 fokra, ha légkeveréses, gázsütő esetén elég lesz a 130 fok. A kihűlt gyümölcskeverékhez add hozzá a maradék hozzávalót is, majd keverd össze. Arra ügyelj, hogy a liszt ne csomósodjon össze.
A 20 centiméteres tortaformát béleld ki sütőpapírral, majd a keveréket öntsd bele, ezután két órára rakd be a tortát a sütőbe. A sütés után szúrj a finomságba lyukakat egy nyárssal, ezután két teáskanál alkoholt, például rumot, locsolj még rá. Miután kihűlt a desszert, szedd le róla a sütőpapírt, ezután csomagold be jól alufóliával, tárold a hűtőben.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
