Káposztaágyon sült kolbász, ami olyan, mint egy bajor étteremben
Az őszi fesztiválok egyik nagy kedvence a bajor káposzta kolbásszal sütve. Laktató, kiadós fogás lehet ebédre.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A ropogósra sült csülök, az óriási perec és az almás rétes is a bajor konyha tipikus étele. Akárcsak a káposztaágyon sült kolbász. Nem kell érte a müncheni sörfesztiválig utazni, otthon is elkészítheted a kiadós finomságot. Ha teheted, leves helyett füstölt lével öntsd fel. Bármilyen sütni való kolbász tökéletes hozzá.
Káposztaágyon sült kolbász
Hozzávalók
- 70 dkg savanyú káposzta
- 10 dkg szalonna
- 2 pár kolbász
- 1 teáskanál köménymag
- 2 db babérlevél
- 1 db vöröshagyma
- 5 dl húsleves
- bors
Elkészítés:
A szalonnát vágd apróra, majd pirítsd meg. A visszamaradt zsiradékon dinszteld meg a felaprított vöröshagymát. Rakd rá a káposztát, kevergetve süsd egy-két percig. Fűszerezd fokhagymával, babérlevéllel, köménnyel, borssal. Önts rá annyit húslevest, hogy mindent ellepjen, majd párold puhára a káposztát körülbelül egy óra alatt. Közben kevergesd meg.
Rakd át egy tűzálló tálba, fektesd rá a kolbászokat, locsold meg a maradék húslevessel, és told előmelegített sütőbe. Süsd addig, amíg a kolbász megpirul és megpuhul, a lé pedig elpárolog. Ez körülbelül 25 perc. Friss kenyérrel, savanyúsággal kínáld.
Kóstoltad már a bajor virslisalátát? Akár ebédre is magaddal viheted.
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
