Mutatós töltött kalácsvirág: ez a legegyszerűbb recept hozzá

Langyosíts meg egy deci tejet, adj hozzá egy teáskanál cukrot, és morzsold hozzá az élesztőt. Várd meg, míg felfut, tehát habos lesz, és jól megemelkedik. A lisztet szitáld egy tálba, üsd hozzá a tojást, add hozzá a sót, az olvasztott vajat, a maradék cukrot és langyos tejet, majd a megkelt élesztőt. Jól dolgozd össze a tésztát. Ha szép fényes, összeáll, és elválik a kezedtől, valamint az edénytől, takard le, és meleg helyen keleszd egy órán át.
 

A töltelékhez keverd össze a darált mákot a porcukorral és a reszelt citromhéjjal, majd öntsd le a forró tejjel. A duplájára nőtt tésztát gyúrd át, és lisztezett felületen felezd el. Nyújtsd az egyik cipót kör alakúra, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. A tetejét kend meg olvasztott vajjal, és jó vastagon tedd rá a tölteléket. A második cipót is nyújtsd kör alakúra, és fedd be vele a mákos tésztát. A kör közepére nyomj egy kis poharat, és vágd 16 egyenlő részre. Arra ügyelj, hogy ne vágd végig, csak addig, amíg el nem éred a pohár szélét.

Ezután fogj meg két egymás melletti cikket, és a jobb oldalit jobbra, a bal oldalit pedig balra tekerd, a végénél a két tésztát csípd össze. Ezt minden cikkel csináld végig. A tetejét kend le felvert tojással, és előmelegített sütőben süsd aranybarnára 160 fokon körülbelül 20-25 perc alatt. Tálalás előtt szórd meg porcukorral.