Házi, kakaós krémmel töltött piskóta: tejszínhabbal bevonva még finomabb
Ha összejöveteleken, szülinapon saját sütivel szeretnél villantani, készítsd el ezt a kakaós-tejszínes tortát!

kakaos-tejszines-torta
beauty and style
Top olvasott cikkek

Az olajos piskóta remek tortaalap lehet, és egyáltalán nem bonyolult elkészíteni. Ha betartasz néhány szabályt, szép magas és jó levegős lesz. A kakaós krém is feldobja a tésztát. Alkalomtól és az ízlésedtől függően dekorálhatod, cukrokkal, marcipánnal, csokiforgáccsal is díszítheted.

Kakaós-tejszínes torta

Hozzávalók 16 szelethez

A piskótához

  • 25 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 7 evőkanál olaj
  • 6 db tojás
  • 2 evőkanál kakaó
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 1 csipet

A krémhez

  • 25 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj
  • 2.5 dl tej
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 csomag vaníliás cukor

A tejszínes réteghez

  • 4 dl tejszínhab
  • 3 csomag fixáló
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat gondosan válaszd ketté, a fehérjét verd kemény habbá, közben adagold hozzá a sót és a cukrot. Egyesével dolgozd hozzá a tojássárgákat, majd az olajat. A kakaót vegyítsd a liszttel és a sütőporral, és óvatosan forgasd a masszába. Ügyelj arra, hogy ne törd össze a habot. 

A tortaformát kend ki vajjal, szórd meg liszttel, és egyengesd bele a tésztát. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd meg körülbelül 35 perc alatt. Ha próba során a piskótába szúrt tűt üresen húzod ki, kiveheted a sütőből. Ellenkező esetben süsd tovább. 

 

A krémhez a lisztet, a kakaót, öt deka cukrot és a vaníliás cukrot dolgozd csomómentesre a tejjel. Kis lángon, állandóan kevergetve főzd sűrűre, és hűtsd ki. A vajat habosítsd a maradék porcukorral, és dolgozd a kakaós masszába. Töltsd meg vele a két-három részre vágott piskótát. 
A tejszínt verd kemény habbá a kétféle cukorral és a fixálóval, majd vond be vele a tortát, és díszítsd kedved szerint. 

A fehércsokis tortát is muszáj megkóstolnod! Bármilyen alkalomra bevetheted, mindenki a csodájára jár. 

Ezt is szeretjük