Kakaós piskótatekercs csokis krémmel: így nem törik meg a tészta
Ez a kakaós, csokis piskótatekercs minden elvárásodnak megfelel. A tészta könnyű, a töltelék lágy.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csodás csokis krém mennyei ízt ad a puha kakaós piskótának. A legfinomabb akkor lesz, ha minőségi étcsokit használsz hozzá. Egy-két trükkel pedig könnyedén feltekerheted. A tetejét díszítheted tejszínnel, csokiforgáccsal, gyümölccsel.
Kakakós-csokis piskótatekercs
Hozzávalók 12 szelethez
Tésztához
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaó
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
Krémhez
- 20 dkg étcsoki
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál porcukor
- rumaroma
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd fehéredésig a cukorral és a vaníliás cukorral. A fehérjét verd nagyon kemény habbá egy csipet sóval, majd forgasd a sárgájához. Szép lassan keverd hozzá fakanállal az átszitált, kakaóval vegyített lisztet. Ha a massza homogén, egyengesd egy sütőpapírral bélelt, nagyobb méretű tepsibe.
Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg a piskótát 10-15 perc alatt. Arra figyelj, hogy a tészta ne legyen túl vastag, mert nehéz lesz feltekerni. Ne süsd túl, mert akkor könnyebben megrepedhet. Borítsd a piskótát egy nedves konyharuhára, és húzd le róla a papírt. Határozott, gyors mozdulattal tekerd fel a ruhával, majd ezt ismételd meg még kétszer-háromszor. Így nem fog megtörni a tészta.
A krémhez a jó minőségű étcsokit olvaszd fel vízgőz felett, és várd meg, míg langyosra hűl. Keverd hozzá a vajat, a cukrot és a rumot, majd tedd a hűtőbe fél órára. Ha teljesen kihűl, gépi habverővel dolgozd habosra. A piskótalapot tekerd szét, egyenletesen kend rá a tölteléket, és csavard fel jó szorosan. Ha jut krém, a külsejére is kenhetsz. Tálalásig tartsd a hűtőben.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
