Hagyományos, omlós ischler: így lesz igazán fényes a csokimáz
Otthon is készíthetsz ischlert, ami úgy a legfinomabb, ha fényes csokimáz fedi.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az ischler, amelynek két omlós lapja köztöt lekvár lapul, a tetejét pedig fényes csokimáz fedi, sok gyereknek és felnőttnek a kedvence. A tészta különlegessége, hogy liszt mellett darált diót is tartalmaz. Az összeállításkor ügyelj arra, hogy minden alapanyag hideg legyen, és gyorsan is dolgozz velük, hogy ne legyen idejük felmelegedni.
Ischler házilag
Hozzávalók 20 darabhoz
- 30 dkg liszt
- 20 dkg hideg vaj
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg darált dió
- 2 tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 csipet só
- 20 dkg lekvár (eper, málna, sárgabarack stb.)
A tetejére
- 4 tábla étcsoki
- 1 teáskanál olaj
Elkészítés:
A lisztet vegyítsd el a darált dióval, a cukrokkal, a fahéjjal és a sóval, majd morzsold el a kis kockákra vágott hideg vajjal. Add hozzá a tojássárgákat, gyors mozdulatokkal gyúrj belőle sima tésztát, majd csavard folpackba, és pihentesd a hűtőben legalább egy órát, de akár egy éjszakát is ott hagyhatod. A pihentetési idő leteltével lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát 2-3 mm vastagra, és szaggass belőle egy pohár vagy pogácsaszaggató segítségével egyforma köröket. Helyezd el őket egymás mellett egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 180 fokos sütőbe 10-12 percre. Semmiképp ne süsd túl őket, mert kiszáradnak. Amikor kihűltek, a korongok felét kend meg lekvárral, és ragaszd őket össze egy sima darabbal.
A mázhoz a csokit gőz fölött olvaszd fel, adj hozzá egy kiskanál olajat, hogy szép fényes legyen, majd csorgasd a már teljesen kihűlt ischlerek tetejére. Ha a máz megszilárdult, már ehetitek, de még finomabb, ha egy egy napig hagyod még puhulni a tésztát.
A boltban kapható narancslekváros piskótatallért is elkészítheted házilag.
Így készül házilag a narancszselével töltött piskótatallér: roppanós csokimáz vonja be
Mutatós és isteni finom a házi piskótatallér, a család és a barátok is odáig lesznek érte, ha vendégségbe mész, mindenképp készítsd el.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
