Így készül a tökéletes mézes szelet
Ki tudna ellenállni egy főzött krémmel és csokibevonattal készült mézes szeletnek? Ha te sem, akkor próbáld ki receptünket!
A mézes szelet nagyon hasonló a zserbóhoz, leszámítva, hogy nem dióval, hanem főzött krémmel készül. Ha szereted ezt a réteges süteményt, akkor próbáld ki ízletes receptünket!
Bár az elkészítése elég hosszadalmas, nagyon könnyű mind a tészta, mind a krém, illetve a máz sütése-főzése is, tehát kezdő háziasszonyként is bátran kipróbálhatod!
Mézes szelet
Hozzávalók a tésztához:
- 40 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 4 evőkanál tejföl
- 4 evőkanál meleg méz
- 2 tojás
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
Hozzávalók a krémhez:
- 5 dl tej
- 3 evőkanál liszt
- 25 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 1 citrom leve
Hozzávalók a csokimázhoz:
- 4 evőkanál olaj
- 1 tábla tortabevonó csokoládé
A lisztet a szódabikarbónával vegyítsd össze, majd szórd hozzá a porcukrot. A szobahőmérsékletű vajat morzsold bele, végül keverd a tésztához a tejfölt, a mézet és két egész tojást. Gyúrd össze a tésztát, és vedd négy egyenlő részre. Nyújtsd ki őket kisujjnyi vastagra és tepsi nagyságúra, majd külön-külön süsd aranybarnára a lapokat előmelegített sütőben.
A krémhez a vajat a porcukorral és a citromlével keverd csomómentesre. A tejet forrald fel, szitáld bele a lisztet, és ezt is keverd csomómentesre. A két masszát keverd össze, majd a kihűlt tésztalapokat egyenlő arányban kend meg a krémmel, és ragaszd őket egymásra.
A tortabevonót gőz felett olvaszd meg, keverd hozzá az olajat, és a mézes tetejét és oldalát kend meg vele. Hagyd pihenni keveset, hogy a tészta kicsit megpuhuljon, majd szeletelheted is.
OLVASD EL EZT IS!

- csokoládé
- piskóta
Omlós csokoládés piskóta

- alma
- sütemény
Omlós almás lepény szombat délutánra

- alma
- sütemény