Húsgombócos rakott krumpli: a paradicsomos szósz is házi

A krumplit főzd meg héjában, sós vízben, majd pucold meg. Amikor kicsit hűl, vágd fel egyforma nagyságú karikákra. A darált húst rakd egy tálba, ízesítsd sóval, frissen őrölt borssal, oregánóval, zúzott fokhagymával. Add hozzá a zsemlemorzsát, a tojást, és a kezeddel jól gyúrd össze a masszát, majd formázz belőle gombócokat. 

Egy serpenyőben hevíts két evőkanál olajat, és süsd rajta a gombócokat oldalanként négy percig. Szedd ki a serpenyőből, majd önts még bele kevés olajat, dobd bele az aprított vöröshagymát, és dinszteld meg. Rakd hozzá a paradicsomkonzervet, ízesítsd sóval, borssal, bazsalikommal, cukorral, és főzd 10 percig.

Egy tepsi alját kend ki vékonyan a paradicsomos szósszal, majd rétegezd bele a krumplit, a húsgombócot, és öntsd le a szósszal. A tetejére szórj reszelt sajtot. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd 20 percig. Akkor jó, ha a sajt megolvad, és szép piros. 
Próbáltad már a húsgolyókat mézes-fokhagymás szósszal? Ezért a változatért odaleszel.