Héjában sült krumpli krémesre olvadt sajttal töltve: szerény, mégis nagyon finom fogás

A krumplikat alaposan mosd meg, csavard alufóliába, és 200 fokon 45 perc alatt süsd őket puhára. Ha készen vannak, mindegyik tetejét vágd le hosszában, és amennyire tudod, a belsejüket kapard ki. Vigyázz, hogy a krumplik fala sértetlen maradjon. A kikapart krumplit lazán törd össze egy tálban. A hagymát cikkezd fel, a vaj felén párold üvegesre, majd add hozzá a többi vajat is, és olvaszd össze az egészet. A sajtokat reszeld le. Egy keveset tegyél belőlük félre, a többihez add hozzá a tejfölt és a vajas hagymát, keverd bele a krumplit, végül fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Töltsd vissza a krémet a krumplikba, szórd meg a tetejüket a kimaradt reszelt sajttal, és told vissza az egészet a sütőbe 40 percre, amíg a sajt a tetején krémesre olvad.

Hasonlóan izgalmas étel a zöldségekkel és hússal töltött gomba, amelynek szintén krémes sajt olvad a tetejére.