Házi puncsfagyi mascarponés alappal: ehhez a recepthez nem kell fagyigép

A rumot vagy rumaromát öntsd a mazsolára, öntsd fel annyi forró vízzel, hogy pont ellepje, és így hagyd állni egy órát.

A mascarponét keverd ki a sűrített tejjel. Add hozzá az ételfestéket, tördeld bele a babapiskótát. A mazsolát szedd ki a rumos folyadékból, nyomkodd ki, a rumból pedig óvatosan adagolj a mascarponéhoz, amíg a kívánt ízt el nem éri. Keverd bele a mazsolát is, és adagolj hozzá ételfestéket. A jól behűtött tejszínt verd kemény habbá, és forgasd a krémhez. Kanalazd fagyasztható edénybe, és tedd a mélyhűtőbe néhány órára. Tálalás előtt tíz perccel vedd ki a fagyasztóból, hogy könnyebben adagolható legyen.