Mázas mézes házi puszedli: sokáig eláll, így előre is elkészítheted
A házi mézes puszedli az egyik legfinomabb karácsonyváró sütemény, és sokáig eláll.
- Angelina Jolie és Brad Pitt középső lánya jól megnőtt: a 14 éves Shiloh olyan magas, mint az anyja
- Détár Enikő és Rékasi Károly fia már 19 éves: Zsigmondból jóképű pasi lett
- Helyesíráskvíz, amit sokan elrontanak: egyelőre vagy egyenlőre, melyik a jó?
- Általános iskolás tananyag: tudod, mi a szófaja a következő szavaknak? Kvíz!
- Magyar is van a világ leghíresebb mémjei között: a rajtuk szereplő emberek így megváltoztak az évek során
A mézes puszedlit legjobb előre elkészíteni, mert ha áll, még puhább és finomabb, mint frissen. Az adventi fűszerek mellett a süti külsejére kerülő cukros máz még ellenállhatatlanabbá varázsolja. Ha szeretnéd, az alját még olvasztott csokiba is belemárthatod.
Házi mézes puszedli
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg cukor
- 4 evőkanál olvasztott méz
- 3 db tojás
- 1 db tojássárga
- 1 evőkanál mézes fűszerkeverék
- 1 evőkanál kakaó
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
A mázhoz
- 1 db tojásfehérje
- 12 dkg cukor
Elkészítés:
Keverd össze a lisztet, a cukrot, az egész tojást és a sárgáját, a kakaót, a szódabikarbónát, a citromhéjat és a fűszereket. Csorgasd hozzá az olvasztott mézet, alaposan gyúrd össze, és formálj belőle apró golyókat. Egy nagyobb tepsit bélelj ki sütőpapírral, és helyezd a puszedliket egymástól nagyjából öt centi távolságra. Told a sütőbe, és 180 fokon süsd 10-15 percig.
Amíg a puszedlik sülnek, készítsd el a mázat. A tojásfehérjét egy villával verd fel, majd fokozatosan adagold hozzá a porcukrot. Fényes, tejfölszerű masszát kell kapnod. Ezt a mázat oszd el a frissen kisült puszedlik tetején, és hagyd megdermedni.
Ha már karácsonyváró hangulatba kerültél, készíts illatos kevert mézes süteményt is!
Még több recept
