A klasszikus krémes, selymes madártej: így lesz még sűrűbb a vaníliás krém
Az egyik legfinomabb és legelegánsabb poharas desszert, a madártej liszt nélkül is sűrű lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A selymes madártejet szinte mindenki szereti. Sokan azt hiszik, magyar édesség, pedig valódi francia desszert. Régen vajjal készült, ma már sokkal lágyabb, könnyedebb. Bár egyszerű elkészíteni, a tojáshab sokszor mumus lehet, hisz összeeshet, törhet. Érdemes kevés citromlével stabilabbá tenni.
Házi madártej receptje
Hozzávalók
- 1 l tej
- 5 db tojás
- 1 rúd vanília
- 5 evőkanál cukor
- 0.5 teáskanál citromlé
- csoki
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté, majd a fehérjét verd kemény habbá citromlével és két evőkanál cukorral. A sárgáját a maradék cukorral keverd ki jól, és önts hozzá egy csésze tejet.
A többi tejet tedd fel főni, kapard bele a vaníliarúd kikapart belsejét. Amikor felforr, vizes kanállal szaggass bele tetszőleges nagyságú tojáshabot. Főzd a galuskákat oldalanként két-három percig. Óvatosan szedd egy üres tálba. A felforralt tejet húzd le a tűzről, és csorgasd hozzá a tojássárgás keveréket. A tűzön folyamatosan kevergesd, nehogy becsomósodjon. Amikor besűrűsödik, húzd félre, és hűtsd ki. A tojáshabokkal tálald, sőt még csokit is reszelhetsz a tetejére.
A crème brûlée is csodás francia desszert, selymes, vaníliás, főzött krém és roppanós karamell alkotja.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
