Régimódi, házi diótorta: a krém fantasztikus, a tészta nem szárad ki
A diós piskóta és a főzött kávés krém csodás harmóniában vannak egymással.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A dió sokféle formában megjelenik a karácsonyi menüben, a sütikbe is jól jön. Régen úgy tartották, hogy bőséges termést hoz a következő évben, ha ott van az ünnepi asztalon. Ennek a csodás tortának diós piskóta az alapja. Ha a diót kissé megpirítod, intenzívebb lesz az íze, az alkohol pedig könnyebbé teszi a tésztát.
Házi diótorta
Hozzávalók
A tésztához
- 20 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 15 dkg dió darált
- 5 db tojás
- 3 evőkanál víz
- 3 evőkanál olaj
- 1 csomag sütőpor
- 1 evőkanál rum
A krémhez
- 20 dkg cukor
- 20 dkg vaj
- 6 db tojás
- 4 evőkanál eszpresszó
A tetejére
- dió
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan vedd ketté, a fehérjét verd kemény habbá. Részletekben add hozzá a cukor harmadát, majd a maradék cukorral kikevert tojások sárgáját. Öntsd hozzá a vizet, a rumot és az olajat. A lisztet szitáld át, vegyítsd a darált dióval és a sütőporral, majd forgasd a masszába.
Simítsd a tésztát egy 28 centis tortaformába, majd előmelegített sütőben, 170 fokon süsd 45-50 percig. Végezz tűpróbát: ha a tűre nem ragad tészta, kiveheted a sütőből. A tortalapot hűtsd ki, majd vágd két-három részre.
A krémhez a tojásokat üsd egy tálba, és keverd fehéredésig a cukorral, majd add hozzá az eszpresszót. Vízgőz felett, állandóan kevergetve főzd sűrűre a krémet. Pár percig hagyd hűlni, majd dolgozd hozzá a vajat. Tedd félre addig, amíg kihűl, majd habosítsd gépi habverővel.
A piskótalapokat kend meg a krémmel. A tetejére tegyél diódarabokat, majd rakd a hűtőbe legalább négy-hat órára.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
