Így készítenek slambucot a Hajdúságban: lebbencstészta, szalonnazsír és krumpli az alapja
A hajdúsági slambucot bográcsban vagy otthon a tűzhelyen is bátran elkészítheted.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hajdúsági slambuc valójában nem más, mint egy jóféle, felturbózott krumplis tészta. Alapja a lebbencstészta, amelyet szalonnazsíron kell ropogósra pirítani. Nyáron bográcsban főzve a legfinomabb, de a kerti sütögetés szezonjának végén a konyhában is elkészítheted.
Hajdúsági slambuc
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg lebbencstészta
- 25 dkg krumpli
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 evőkanál zsír
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
Elkészítés:
A szalonnát aprítsd fel, tedd egy evőkanál zsírral együtt egy lábosba, és olvaszd ki. Dobd rá a nagyobb darabokra tört lebbencstésztát, és süsd pirosra. Közben a hagymát, a fokhagymát és a krumplit hámozd meg és szeleteld fel. Keverd őket a megpirult tésztához, szórd meg pirospaprikával és sóval, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és rendszeresen megkeverve főzd az egészet puhára. Ha a vizet magába szívta, pótold. Akkor jó, ha minden megfőtt, és nem marad víz alatta.
A vörösboros sertéspörkölt is finom bográcsban és otthon főzve egyaránt.
Kiadós és nagyon finom vörösboros sertéspörkölt: sok hagymától lesz sűrű a szaftja
A pörkölt igazi magyaros étel, mely akkor tökéletes, ha a szaftja jó sűrű, tunkolni való.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
