Szaftos rakott kel gazdagon, darált hússal és sok tejföllel - Sajt olvad a tetejére

A kelkáposztát vágd négyfelé, és annyi sós vízben, amennyi ellepi, fél óra alatt főzd puhára. Közben a sütőt melegítsd elő 200 fokra. A rizst kevés olajon futtasd meg, öntsd fel vízzel, sózd meg, és a lehető legkisebb lángon főzd puhára. A darált húsos raguhoz a hagymát vágd apróra, és olvasztott zsíron párold üvegesre. Ha már puha, húzd le a tűzről, keverd hozzá a pirospaprikát, majd kanalazd bele a darált húst. Sózd, borsozd, öntsd fel egy kevés vízzel, és főzd meg a húst. Ha kész, keverd hozzá a rizst is. A tejfölt keverd el a tojással. A sajtot reszeld meg.

A kifőtt káposztalevelek felét oszd el egy tepsiben. Kanalazd rá a rizses darált húst, egyengesd el rajta a tojásos tejföl bő felét, fedd be a maradék káposztával, locsold rá a tejföl másik felét, szórd meg reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told a sütőbe fél órára, hogy az ízei összeérjenek. Az utolsó tíz percben vedd le a tetejéről a fóliát, hogy a sajt is megpirulhasson a tetején.

Hasonló ételt sokféle alapanyagból készíthetsz - a hússal és sajttal rakott sütőtök után sem marad senki éhes.