A hagyományos káposztás kocka receptje: egyszerű, olcsó, mégis megunhatatlan
A hagyományos káposztás kocka elkészítési módja családonként és tájegységenként különböző lehet, de ezzel a változattal egészen biztos, hogy nem lősz mellé.
- Huawei MateBook: egy géppark az egész családnak (x)
- Találd meg velünk most álmaid állását, és nyerj 1 millió forintot! (x)
- Terítéken a ragyogó ünnep (x)
- Gyere, igyunk egy kávét az Allee-ban! (x)
- Engedd meg magadnak: nem kell, hogy a takarítás mumus legyen (x)
- A pekingi téli olimpia rajzpályázata elindult (x)
- Itt a Mattel új, interaktív gyerekjáték-katalógusa (x)
- Nem csak kütyü lesz a Black Fridayen! (x)
- Előkerült Gattyán György! (x)
- Az 50 éves holland királyné elegáns stílusa sohasem elcsépelt: ezért olyan izgalmasak a kifinomult szettjei »
- Ez a darab a sportos elegancia kulcsa: a baseballsapka még télen is sikkes tud lenni »
- Igazán nőies divatszínekkel érkezik a tél: nem lesz harsány a szetted, ha ezeket a tónusokat kombinálod »
- Általános műveltségi kvíz: tudod, ki festette Az utolsó vacsora című festményt?
- 10 trükkös magyar szó, amiről sokan azt hiszik, helyesen írják, pedig nem: felismered, melyiket írtuk helytelenül?
- Ő volt a Szerelem első vérig Fügéje: rá sem ismerni az 54 éves Bery Aryra
- 10 kérdéses évszámkvíz: mi volt hamarabb, a Mohácsi csata vagy a Dózsa-féle parasztfelkelés?
- Ő Árpa Attila ritkán látott párja: Alexandrával négy éve él se veled, se nélküled kapcsolatban
Gyerekkorunk nagy kedvence, a káposztás kocka ma is megunhatatlan. Bolti tésztából is készítheted, de ha igazán autentikus szeretnél lenni, magad gyúrd hozzá a tésztát. Ne siess, a káposzta pirítása háromnegyed órát is igénybe vehet. Tálaláskor ízlés szerint borsot vagy porcukrot szórj a tetejére.
Hagyományos káposztás kocka
Hozzávalók:
A tésztához
- 50 dkg liszt
- 5 tojás
- víz szükség szerint
A káposztához
- 80 dkg káposzta
- 5 evőkanál olaj
- 2 teáskanál cukor
- só
- bors
Elkészítés:
A tojásból és a lisztből, ha szükséges, kevés víz hozzáadásával gyúrj sima tésztát. Lisztezett deszkán nyújtsd ki vékonyra, és hagyd fél órát szikkadni. Ha már kicsit megszáradt, éles késsel vágd kockákra, lobogva forró, sós vízben főzd ki, majd szűrd le, és tedd félre.
Amíg a nyers tészta pihen, kezdd el a káposzta előkészítését. Nagy lyukú reszelőn reszeld le, sózd be, hagyd húsz percig állni, ezután nyomkodd ki a levét. A cukrot az olajon pirítsd meg, majd add hozzá a káposztát, ízesítsd még egy kis sóval és borssal, és időnként megkeverve pirítsd barnára. Ha elérte a kívánt színt, keverd össze a kifőtt tésztával. Ízlés szerint még több borssal vagy porcukorral szórd meg a tetejét.
Ha igazán finom házi tésztát szeretnél gyúrni, itt olvashatsz hozzá ötleteket.
Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!
Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.
Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban!
Promóció
Még több recept
