Omlós, pirított, hagymás sertésmáj: serpenyőben és sütőben is elkészítheted
A sertésmáj is fantasztikusan puha lesz, ha bevetsz egy-két trükköt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A belsőségek is nagyon ízletesen elkészíthetőek, mégsem fogyasztunk belőlük sokat. A sertésmájban rengeteg a vas, de nem csak emiatt érdemes időről időre betervezni a menübe. Ha sütés előtt beáztatod fokhagymás tejbe, még puhábbá és ízletesebbé válik. Szórj hozzá kevés pirospaprikát, akkor a színe is szebb lesz.
Hagymás sertésmáj
Hozzávalók
- 70 dkg sertésmáj
- 2 fej vöröshagyma
- 2.5 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
- majoranna
Elkészítés:
A sertésmájat tisztítsd meg a hártyáktól, az erektől, és vágd fel kisebb darabokra. Alaposan mosd meg, majd itasd fel róla papírtörlővel a nedvességet. Áztasd annyi fokhagymás tejbe, amennyi ellepi, és pihentesd benne legalább két-három órát.
A vöröshagymát pucold meg, vágd karikákra, majd kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a májat, és süsd addig, amíg kifehéredik. Fűszerezd borssal és majoránnával, pirospaprikával, és önts hozzá kevés vizet. Párold addig, amíg megpuhul. Ha a belseje is homogén, nem piros, húzd le a tűzről, és csak tálalás előtt sózd meg.
Amennyiben sütőbe tennéd, egy tepsit kenj ki zsiradékkal, és rendezd el benne a májat. Forró sütőben, 180 fokon süsd meg 25 perc alatt.
A csirkemáj is mindig bevethető, ráadásul könnyen ízletes házi májkrémet is készíthetsz belőle.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
