Majonézes krumplisaláta sok hagymával - Sültek mellé vagy magában is tökéletes

A krumplit hámozd meg, szeleteld fel és sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le, tedd egy nagyobb tálba, és várd meg, amíg kihűl. Ha már nem meleg, aprítsd fel a lila hagymát, és add a krumplihoz. Egy kisebb edényben keverd össze a vizet az ecettel és a cukorral, öntsd a hagymás krumplira, keverd össze, és tedd a hűtőbe egy éjszakára.

Másnap készítsd el az öntetet. A tejfölt keverd el alaposan a majonézzel, a mustárral, a citromlével, a sóval, a borssal és az aprított petrezselyemmel. A krumplit és a hagymát szűrőlapáttal szedd ki az ecetes léből, csepegtesd le, és forgasd a mártásba. Tálalásig tedd vissza a hűtőbe.

A tejfölös-majonézes öntet tényleg bármilyen zöldséggel jól működik - ez az orosz céklasaláta is tőle lesz krémes.