Krémes fehérrépaleves sok hagymával: édes és fűszeres

Ahány zöldség, annyiféle krémleves. Próbáld ki ezt a fehérrépás, selymes változatot is!

Ez is érdekelhet

beauty and style

A 64 éves Sharon Stone testhezálló ruhákban mutatta meg csodás alakját: kivillantotta formás lábait »
5 szuper nőies frizura 60 év felett, ami dús hatást garantál: inspiráló fazonok, melyek a vékony szálú hajból is kihozzák a maximumot »
Ezt idd, ha zsírégető edzést folytatsz: omega-3 zsírsavakban és vitaminokban gazdag smoothie, ami eltelít, mégis segíti a fogyást »

Top olvasott cikkek

Aki egyszer rákapott a krémlevesekre, biztos, hogy legalább hetente az asztalára teszi valamelyik változatot. Gyorsak, egyszerűek, és számtalan módon variálhatóak. Általában a petrezselyemgyökeret emlegetjük fehérrépaként, ez a leves is abból készül. Az édes ízéhez jól passzol a hagyma, és különböző fűszerekkel még tovább fokozhatod az élvezetet. Bármelyik hétvégi ebéd bevezetőjeként vagy akár egy egyszerű vacsoraétel szerepében is megállja a helyét.

Hagymás fehérrépaleves

Hozzávalók

3 db közepes fehérrépa
2 db krumpli
2 dl tejszín
1 db húsleveskocka
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 késhegynyi bors
1 késhegynyi szerecsendió
1 teáskanál só
1 teáskanál vaj
snidling

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A hagymát vágd apróra, párold meg a vajon, majd ha kész, add hozzá az átnyomott fokhagymát, és együtt kevergesd egy-két percig.

A fehérrépát és a krumplit hámozd meg, és szeleteld fel. Add a hagymához, nagy lángon pirítsd néhány percig, majd öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózd, borsozd, tedd hozzá a szerecsendiót, amikor pedig felforr, morzsold bele a leveskockát. Húsz perc alatt főzd puhára a répát és a krumplit. Botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsd. Öntsd vissza a lábosba, csorgasd hozzá a tejszínt, és forrald össze pár perc alatt. Szórd meg apóra vágott snidlinggel, majd egy perc múlva húzd le a tűzről.
A zamatos cukkinikrémlevest is télen-nyáron elkészítheted. Friss bazsalikommal, sajttal kitűnő.