Mennyei habos szilvás pite recept, amit egyszerű elkészíteni
Ha odavagy a szilvás pitéért, ezzel a habos változattal egyszerűen nem tudsz majd betelni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fahéjjal megbolondított, habos szilvás pitét egy kicsit sem bonyolultabb elkészíteni, mint bármely linzertésztát. Akkor lesz igazán omlós, ha gyorsan összegyúrod, és pihenteted legalább fél órát. Fontos, hogy kihűlve, vizes késsel szeleteld fel.
Habos szilvás pite
Hozzávalók 12 szelethez
Tésztához
- 25 dkg liszt
- 14 dkg vaj
- 2 tojássárga
- 3 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
Töltelékhez
- 80 dkg szilva
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- fahéj
Tetejére
- 2 tojásfehérje
- 3 evőkanál cukor
- 1 marék dió
- 1 evőkanál citromlé
- csipet só
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a sütőporral, majd morzsold össze a hideg, felkockázott vajjal. Ha elég morzsalékos, add hozzá a tojássárgát, a tejfölt, a porcukrot és a sót. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát. Letakarva pihentesd egy órán át hideg helyen. Ezt követően nyújtsd ki, és igazgasd egy piteformába úgy, hogy az oldalára is kerüljön tészta.
A töltelékhez a szilvát mosd meg, magozd ki, szórd meg cukorral és ízlés szerinti fahéjjal. Az egészet keverd össze, majd egyengesd a tészta tetejére. Rakd előmelegített sütőbe, és 170 fokon körülbelül 15 perc alatt süsd félkészre. Közben a tojásfehérjéből verj kemény habot a citromlével, a sóval és a cukorral. Simítsd a félkész tésztára, szórd meg durvára vágott dióval, és addig süsd, amíg a teteje szép halványsárga lesz.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
