Gyümölcsös, mascarponés vakondtúrás torta: belül fantasztikusan krémes
A vakondtúrás torta nem más, mint kakaós piskóta mascarponés krémmel töltve, igaz, kicsit extra kivitelben.
- Peter Srámek megmutatta házát: 27 évesen megvette az álomotthonát
- Ő Udvaros Dorottya ritkán látott fia: a 35 éves Máté piszkosul jóképű
- Egyre nő a szibériai Alvilág kapuja: a tudósok már komolyan aggódnak
- Meztelen volt, miközben a barátait fotózta: az arcokra minden rá van írva
- Kvíz: 10 trükkös magyar szó, amiről sokan azt hiszik, helyesen írják, pedig nem
A vakondtúrás tortáért a gyerekek és a felnőttek egyaránt odavannak. A piskótába érdemes kevés olajat is keverni. A könnyű mascarponés krémet ezúttal bogyós gyümölcsök teszik még finomabbá. Amíg nem kapsz friss gyümölcsöket, mirelit málnát, áfonyát, meggyet is használhatsz.
Gyümölcsös, mascarponés vakondtúrás torta
Hozzávalók:
A tésztához
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál olaj
- 4 db tojás
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A töltelék
- 25 dkg mascarpone
- 25 dkg bogyós gyümölcsök
- 5 dkg cukor
- 1 dl tejszín
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. Kanalanként dolgozd hozzá a cukrot, majd egyesével a tojássárgákat. Laza mozdulatokkal forgasd hozzá a sütőporral és kakaóval vegyített lisztet, végül csorgasd hozzá az olajat. Egyengesd a homogén masszát vajjal kikent, liszttel megszórt, körülbelül 15 centi átmérőjű tortaformába. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg a piskótát. Ha a késre vagy a tűre nem ragad tészta, kiveheted a sütőből. Várd meg, míg kihűl, majd vágd ketté úgy, hogy maradjon két centis pereme. Az egyik felét tedd félre, a másikat pedig a kezeddel morzsold össze, ez lesz a vakondtúrás teteje.
A krémhez a tejszínt verd habbá a porcukorral, majd forgasd hozzá a mascarponét, és dolgozd össze. A piskóta aljára tedd a gyümölcsöt, majd halmozd rá a krémet. Az összemorzsolt piskótával fedd be a tölteléket. Tedd a hűtőbe legalább négy órára, hogy a krém megdermedjen.
A klasszikus csokitorta is megunhatatlan desszert. A házi ráadásul nem émelyítő.
Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!
Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!
Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban!
Promóció
Még több recept
