Gyümölcsös, mascarponés vakondtúrás torta: belül fantasztikusan krémes
A vakondtúrás torta nem más, mint kakaós piskóta mascarponés krémmel töltve, igaz, kicsit extra kivitelben.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A vakondtúrás tortáért a gyerekek és a felnőttek egyaránt odavannak. A piskótába érdemes kevés olajat is keverni. A könnyű mascarponés krémet ezúttal bogyós gyümölcsök teszik még finomabbá. Amíg nem kapsz friss gyümölcsöket, mirelit málnát, áfonyát, meggyet is használhatsz.
Gyümölcsös, mascarponés vakondtúrás torta
Hozzávalók
A tésztához
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál olaj
- 4 db tojás
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A töltelék
- 25 dkg mascarpone
- 25 dkg bogyós gyümölcsök
- 5 dkg cukor
- 1 dl tejszín
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. Kanalanként dolgozd hozzá a cukrot, majd egyesével a tojássárgákat. Laza mozdulatokkal forgasd hozzá a sütőporral és kakaóval vegyített lisztet, végül csorgasd hozzá az olajat. Egyengesd a homogén masszát vajjal kikent, liszttel megszórt, körülbelül 15 centi átmérőjű tortaformába. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg a piskótát. Ha a késre vagy a tűre nem ragad tészta, kiveheted a sütőből. Várd meg, míg kihűl, majd vágd ketté úgy, hogy maradjon két centis pereme. Az egyik felét tedd félre, a másikat pedig a kezeddel morzsold össze, ez lesz a vakondtúrás teteje.
A krémhez a tejszínt verd habbá a porcukorral, majd forgasd hozzá a mascarponét, és dolgozd össze. A piskóta aljára tedd a gyümölcsöt, majd halmozd rá a krémet. Az összemorzsolt piskótával fedd be a tölteléket. Tedd a hűtőbe legalább négy órára, hogy a krém megdermedjen.
A klasszikus csokitorta is megunhatatlan desszert. A házi ráadásul nem émelyítő.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
