Így lesz tökéletes a grízes tészta
A nagyi receptje szerint
A grízes tésztáról a menza jut az eszedbe? Ott ilyen finomat biztosan nem főztek. Segítünk felturbózni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Régi nagy hétköznapi kedvenc, és nemcsak azért, mert nem veszi el sok idődet. A grízes tésztát eheted lekvárral, porcukorral, de akár sósan is. Eperszósszal pedig egyszerűen ellenállhatatlan. Ha nincs eperszezon, mirelit gyümölcsből vagy kompótból is elkészítheted Litvay Ilona receptje alapján.
Grízes tészta receptje
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg tészta
- 15 dkg búzadara
- 2 kanál olaj
- só
- egy bögre víz
A szószhoz
- 50 dkg eper - mirelit is lehet
- 5 evőkanál eperszörp
- 4 mentalevél
- mazsola
Elkészítés:
Tegyél fel forrni vizet, ha már lobog, rakd bele a tésztát. Közben egy serpenyőben vagy lábosban hevíts olajat, és mehet bele a dara is. Folyamatosan kevergesd alacsony lángon. Először nehezen kezd pirulni, de, ha nem figyelsz oda, pillanatok alatt leéghet. Dobj hozzá egy csipet sót, és addig pirítsd, amíg barna nem lesz. Mikor már szép a színe, önts hozzá egy bögre vizet. Gyorsan keverd meg, fedd le, és egy perc múlva el is zárhatod a lángot. Hagyd egy kicsit párolódni! Öt-hat perc múlva beszívja a vizet, akkor keverd össze jól a megfőtt tésztával.
Az eperszószhoz a gyümölcsöket pürésítsd botmixerrel a mentalevelekkel együtt. Add hozzá a szörpöt, ha nem elég édes, akkor még rakj hozzá cukrot. Ha nagyon sűrű, vízzel hígíthatod. A tészta mellé vagy rá öntsd, és kevés mazsolával is szórd meg.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
