Remegős grízes túrógombóc egyszerűen: a tésztája pillekönnyű
Ezeket a túrógombócokat nem kell főzni, csak készíts jó sűrű tejbegrízt!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A két kedvenc, a túrógombóc és a tejbegríz együtt is mennyei. Akkor is érdemes vele próbálkoznod, ha eddig a klasszikus gombóc nem lett tökéletes. A siker egyik titka, hogy a tejbegrízt jó sűrűre főzd, akkor tökéletes állagú lesz a gombóc. Nyáron érdemes bele friss gyümölcsöt is belecsempészni.
Grízes túrógombóc receptje
Hozzávalók
- 50 dkg túró
- 15 evőkanál búzadara
- 5 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 4 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tejet öntsd egy vastagabb falú lábosba, add hozzá a csipet sót, a cukrot, és kezdd melegíteni. Amikor felforr, szórd hozzá a búzadarát, és kevergetve főzz belőle tejbegrízt. Amikor elég sűrű, húzd le a tűzről, majd várd meg, míg kicsit hűl, majd keverd bele a villával áttört túrót.
Dolgozd össze a masszát, és enyhén vizes kézzel formázz belőle tetszőleges nagyságú gombócokat. Végül forgasd meg az olajon aranybarnára pirított morzsában. Cukorral, tejföllel kínáld.
A stíriai metélt is nagy kedvenc, amit akár saját tésztával is készíthetsz.
