Grízes, őszibarackos kevert süti: szuperegyszerű a tésztája

A vajat olvaszd fel. Egy tálban keverd habosra a cukrot a tojásokkal, majd add hozzá a joghurtot és a vaníliaaromát. Egy másik tálba szitáld bele a lisztet, vegyítsd el a grízzel és a sütőporral, és adagold a tojásos részhez. Csorgasd bele az olvasztott vajat is, keverj belőle csomómentes tésztát, és tedd félre fél órára. Közben a barackot mosd és hámozd meg, magozd ki, vágd vékony cikkekre, majd forgasd össze a grízzel és a citromlével. Egy tepsit vagy egy tortaformát bélelj ki sütőpapírral, egyengesd el benne a masszát, oszd el a tetején a gyümölcsöt, és told 180 fokos sütőbe nagyjából fél órára, amíg a beleszúrt villára már nem ragad rá a tészta.