A tökéletes gluténmentes túrógombóc receptje: ezt használd hozzá gríz helyett

Name: Gluténmentes túrógombóc
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 50 dkg túró; 10 dkg rizsdara; 2 tojás; 2 evőkanál rizsliszt; 1 csipet só; 0.5 citrom reszelt héja; 15 dkg gluténmentes zsemlemorzsa; 5 dkg vaj; tejföl és porcukor

Gluténmentesen is készíthetsz túrógombócot: nézd meg, mi tarthatja össze, ha nem fogyasztasz grízt!

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Retikül

Egyszerű, de nagyon nőies, minden darab összepasszol: minimalista stílus nyáron
A ’80-as években ezeket a frizurákat imádták a nők: stílusok, melyek divatot teremtettek
Nőies és vagány alapszettek 40 felett: nemcsak egyedi darabokkal lehet stílusos az öltözék

Top olvasott cikkek

A gluténmentes túrógombóc akár ugyanolyan finom is lehet, mint a hagyományos változat. Gríz helyett használj hozzá rizsdarát: semleges íze miatt meg sem érezni a gombócokban. Ha szívesen kísérletezel, érdemes a túrógombóc közepébe egy szem gyümölcsöt is rejteni, így még izgalmasabb lesz.

Gluténmentes túrógombóc

Hozzávalók 4 személyre

50 dkg túró
10 dkg rizsdara
2 tojás
2 evőkanál rizsliszt
1 csipet só
0.5 citrom reszelt héja

A forgatáshoz:

15 dkg gluténmentes zsemlemorzsa
5 dkg vaj

A tálaláshoz:

tejföl és porcukor

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Egy lábosban forralj vizet.

Amíg forr, állítsd össze a gombócokat. A tojásokat keverd el egy csipet sóval és a reszelt citromhéjjal, majd adagold bele kanalanként először a rizsdarát, utána a rizslisztet. Keverd ezeket is el, majd jöhet a túró. Kézzel gyúrd egyneműre. Egy apró gombócot dobj belőle a forrásban lévő vízbe. Ha nem esik szét, akkor pont megfelelő az állaga, így formázhatod is belőle a gombócokat. Ha a próba során a tészta szétesett, tegyél még bele egy evőkanál darát. A megformált gombócokat tedd a vízbe. Onnantól számítva, hogy feljöttek a víz tetejére, még öt percig főzd, majd szűrd le őket.

A forgatáshoz a vajat olvaszd fel a serpenyőben. Öntsd rá a zsemlemorzsát, és néhány perc alatt pirítsd meg. Forgasd össze a kifőtt gombócokkal. Tálald tejföllel és porcukorral.

A csicseriborsólisztből készülő laposkenyér is jó szolgálatot tesz, ha gluténmentes diétát követsz.