Fokhagymás, gluténmentes kenyér
Ez a gluténmentes házi kenyér nem lesz száraz, nem esik szét, és elkészíteni is egyszerű.
Ha gluténmentes diétán vagy, és nem ízlik a boltban vagy a pékségben kapható, gyakran fűrészporra emlékeztető kenyér, feltétlenül próbáld ki ezt a receptet. A gluténmentes házi kenyér tésztája tökéletes alapja lehet pizzáknak és zsemléknek is. A kenyeret különféle magvakkal még ízletesebbé teheted.
Gluténmentes házi kenyér
Hozzávalók 12 szelethez
- 3 csésze gluténmentes lisztkeverék
- 1 csésze víz vagy tej
- negyed csésze olívaolaj
- 4 evőkanál méz
- 4 teáskanál sütőpor
- 2 nagy tojás
- 2 dkg friss élesztő
- 2 teáskanál almaecet vagy citromlé
- másfél teáskanál xantán
- 1 teáskanál só
Elkészítés:
A langyos tejet keverd össze a mézzel, add hozzá az élesztőt, és pihentesd tíz percig. Akkor az igazi, ha jól felfut, tehát látványosan megnő a térfogata. Egy nagyobb tálban vegyítsd a gluténmentes lisztkeveréket, a xantánt, a sütőport és a sót. Egy másik edényben keverd össze a nedves hozzávalókat, tehát az almaecetet, az olívaolajat és a tojást. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, az áttört fokhagymát, és gépi habverővel keverd körülbelül három percig. Dolgozd hozzá a lisztes elegyet. Még mindig használhatod a gépet, de válts dagasztókarra. A tészta akkor jó, ha nagyon sima, nedves és ragadós. Takard le, és meleg helyen keleszd a duplájára körülbelül egy óra alatt.
Pihentetés után egy kisebb sütőformát vajazz és lisztezz ki, majd spatula segítségével kapard bele a tésztát. Tedd előmelegített sütőbe, és 200 fokon süsd szép pirosra, ropogósra körülbelül 35-40 perc alatt. Ha a kenyér gyorsan pirul, takard le alufóliával. Ha kész, vedd ki a tésztát a sütőből, majd szedd ki a formából. Még körülbelül öt percig semmiképpen ne nyúlj hozzá. Akkor tudod szépen szeletelni, ha kihűl.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció