Omlós kókuszkocka glutén- és cukormentesen: pont olyan, mint a régi kedvenc

A kókuszkockát akár glutén- és cukormentesen is elkészítheted: meglátod, így is fantasztikus lesz.

Glutén- és cukormentes kókuszkocka
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Készítsd el a régi kedvenc kókuszkockádat glutén- és cukormentesen is! A masszába kókuszliszt kerül, így talán még finomabb is lesz, mint az eredeti változat, az édes ízekről pedig a nyírfacukor, más néven xilit gondoskodik.

Glutén- és cukormentes kókuszkocka

Hozzávalók 4 személyre

A tésztához:

  • 10 dkg xilit
  • 8 dkg kókuszliszt
  • 4 tojás
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 csipet
  • késhegynyi szódabikarbóna

A forgatáshoz:

  • 10 dkg étcsoki
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 2 evőkanál kókusztej
  • 1 evőkanál rum
Recept idők

Elkészítés:

A tésztához a tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. A sárgáját keverd ki először a xilittel, add hozzá a citromlevet és a kókuszolajat, és még mindig robotgéppel keverd a tojásfehérjéhez. Végül add hozzá a szódabikarbónát, és kanalanként a kókuszlisztet. Óvatosan dolgozz vele, mert a kókuszliszt nagyon sok folyadékot vesz fel, és ha túl sok kerül a tésztába, nem fog összeállni. Egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 180 fokos sütőbe 20 percre, amíg a beleszúrt tűre nem ragad már rá a tészta.

 

Ha kész, vedd ki a sütőből, borítsd deszkára, és hagyd kihűlni. Az étcsokit gőz fölött olvaszd össze a kókusztejjel és a rummal. A kihűlt piskótát vágd tetszés szerinti méretű kockákra, forgasd meg az olvasztott csokiban, hempergesd meg kókuszreszelékben, és helyezd a tálra.

Kókuszgolyót is készíthetsz vegán módon, tejtermék nélkül: ebbe a változatba kókuszkrém kerül.

Vegán kókuszgolyó pillanatok alatt: tej és vaj nélkül készül

Sütés nélkül készül, gyors és finom: a klasszikus desszertet bármilyen alkalomra elkészítheted.

Elolvasom

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat. 

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük