Gluténmentes, csokis-meggyes muffin: nem csak a lisztérzékenyek imádják

Szórd egy tálba a lisztet, add hozzá a sütőport, a kakaót, a sót és a szódabikarbónát. A tojást üsd egy másik edénybe, habosítsd a cukorral, majd öntsd hozzá az olajat és a tejet. Forgasd hozzá a száraz hozzávalókat, dolgozd simára a masszát, tedd hozzá a kis darabokra vágott csokoládét és a magozott meggyet. 

Egy muffintepsi mélyedéseit béleld ki kapszlikkal, és töltsd háromnegyedig a tésztával. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 20 perc alatt. Ha a muffinba szúrt tűt üresen húzod ki, biztosan átsült. 
Az áfonyás-citromos süti is egyszerű, kevert tészta, amit muffinformában is elkészíthetsz. Kellemesen fanyar, és csak úgy eteti magát.