Sűrű húsleves füstölt szalonnás alappal: a favágólevesbe sok-sok zöldség is kerül

A szalonnát kockázd fel, a zsírját olvaszd ki. A pörcöket tedd félre.

Amíg a szalonna kisül, kockázd fel a húst, és aprítsd fel a hagymát. A kiolvasztott zsíron előbb párold üvegesre a hagymát, majd dobd rá a húst, és pirítsd fehéredésig. Húzd le a tűzről, add hozzá a pirospaprikát és a sűrített paradicsomot, majd öntsd fel annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, szórd meg sóval és borssal, és kezdd el főzni. Amikor felforrt, vedd a lángot kicsire.

Közben készítsd elő a többi hozzávalót: szeleteld fel a gombát, a sárgarépát, a fehérrépát és a krumplit pedig pucold meg, és vágd tetszőleges darabokra. Fél óra főzés után a zöldborsóval együtt add őket a húshoz. Ha szükséges, pótold még alatta a folyadékot, hogy sűrű legyen, de azért ellepje a hozzávalókat. További fél óra kell ahhoz, hogy a hús és a zöldségek is megpuhuljanak. Ekkor a lisztből és a tejfölből készíts habarást, ezzel sűrítsd be a levest. Egy utolsót forralj még rajta, pakold bele vissza a szalonnapörcöket, és tálald.

Ha még gazdagabbra szeretnéd, főzz bele házi csipetkét.