Frankfurti leves sok virslivel: jót tesz a másnapos gyomornak
A frankfurti leves nem véletlenül olyan népszerű: tele van zöldséggel, jófajta virslivel, és egy átbulizott éjszaka után főételként is megállja a helyét.

frankfurti-leves-virslivel
beauty and style
Top olvasott cikkek

A különféle káposztás ételek Amerikában nagy kedvencnek számítanak szilveszter és újév napján. Úgy tartják, ha bármilyen zöld levelet fogyasztunk, akkor pénz áll a házhoz az új esztendőben. A kelkáposzta jól jön a frankfurti levesbe, amibe akár a maradék szilveszteri virsli is belekerülhet. A könnyen, gyorsan összedobható fogás segít akkor is, ha túl sokszor koccintasz az évbúcsúztatón. 

Frankfurti leves recept

Hozzávalók

  • 1 fej kelkáposzta
  • 5 dkg szalonna
  • 3 pár virsli
  • 3 db krumpli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • 1 kávéskanál majoránna
  • 1 kávéskanál fűszerkömény
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A szalonnát vágd kis darabokra. A kelkáposztát vékonyan szeleteld fel, rakd egy nagyobb lábosba, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és főzd forrástól számítva három-négy percig. Öntsd le róla a vizet.
Egy serpenyőben süsd zsírjára a szalonnát, majd dinszteld meg rajta a felkockázott hagymát és a fokhagymát. Amikor üveges, rakd rá a kelkáposztát, öntsd fel hideg vízzel, és forrald fel. Tedd hozzá a felkockázott krumplit. Fűszerezd majoránnával, őrölt köménnyel, sóval és borssal. Főzd körülbelül 20 percig. Ha a krumpli megpuhul, karikázd bele a virsliket.
A tejfölt, a lisztet, a pirospaprikából keverd össze, adj hozzá egy merőkanálnyi meleg kelkáposztalevet. A hőkiegyenlítődés miatt nem lesz csomós a habarás. Csorgasd a kelkáposztához, és forrald össze pár perc alatt.

Szakácskönyv egy kis extrával!

Mentes Anyu legújabb könyvét azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.

Most AJÁNDÉK üvegpalack és vászontáska is jár a könyv mellé!

Tekintsd meg ajánlatunkat,  kattints ide!

Promóció

Ezt is szeretjük