Ropogós, foszlós francia bagett, aminek a receptjét párizsi barátnőmtől kaptam
A hosszúkás alakú, friss bagettnél jobb szendvicsalapot nehezen találsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nem fogsz többé bagettért menni a közértbe, ha kipróbálod ezt a receptet. A franciák nagy kedvencét pakold meg felvágottakkal, zöldségekkel. Ha belejössz a bagettsütésbe, bolondítsd meg a tésztát fokhagymával, olívabogyóval, zöldfűszerekkel. Ebből a mennyiségből négy közepes nagyságú bagettet kapsz.
Francia bagett recept
Hozzávalók 4 darabhoz
- 60 dkg kenyérliszt
- 5 dl víz
- 2.5 dkg élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 db tojás
- olaj
Elkészítés:
Langyosíts két deci vizet, keverd el benne a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel öt-tíz perc alatt. Akkor jó, ha habos a teteje, és jelentősen megemelkedik. A lisztet szitáld egy tálba, keverd hozzá a sót, öntsd hozzá a megkelt élesztőt és a maradék vizet. Alaposan dolgozd össze, ha túl ragacsos, tegyél bele még lisztet. Arra figyelj, hogy a tészta lágy, rugalmas maradjon. Ha jó sima, rakd egy kevés olajjal kikent tálba, szórj a tetejére lisztet, takard le, és keleszd körülbelül egy órán át.
Amikor a tészta a duplájára nő, oszd négy egyenlő részre, és formázz mindegyikből hosszúkás bagettet. Ha szeretnéd, a tetejét akár be is vagdoshatod. Kend meg egy felvert tojással, hogy igazán ropogós legyen. Tedd olajjal kikent tepsibe, a tészták között hagyj legalább 10 centis távolságot, mert a bagettek sütés közben jól megnőnek. Előmelegített sütőben süsd meg 200 fokon körülbelül 25 perc alatt, vagy amíg a péksütik aranybarnák nem lesznek.
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
