Ropogós tésztájú, francia almás pite - A gyümölcs szinte krémesre sül
A híres francia almás pite tésztájával nem kell pepecselni, tökéletes hozzá a bolti leveles tészta.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A francia almás pite, a tarte tatin készülhet kevert vagy leveles tésztából. Ha utóbbi mellett döntesz, nagyon egyszerű dolgod lesz. A tepsibe fordítva kerülnek a hozzávalók, így az alma a vajon megkaramellizálódik. Melegen tálalva, fagyival vagy tejszínnel az igazi.
Francia almás pite
Hozzávalók 16 szelethez
- 1 csomag leveles tészta
- 4 db alma
- 7 dkg vaj
- 5 evőkanál kristálycukor
- 2 teáskanál citromlé
Elkészítés:
Az almákat mosd meg, szedd ki a magházat, és vágd egyforma nagyságú gerezdekre. Csepegtess rájuk citromlevet, hogy ne barnuljanak meg. Egy tűzálló tál vagy tortaforma alján kend szét a vajat, és szórd rá a cukrot. Rendezd el benne az almákat jó szorosan. Fontos, hogy a gyümölcs teljesen beborítsa az edény alját.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki kör alakúra, és egyengesd az almákra. Előmelegített sütőben, 200 fokon süsd 15-20 percig, amíg a tészta meg nem pirul. Határozott mozdulattal borítsd egy tálra, így az almák kerülnek felülre. A legegyszerűbb, ha a serpenyő tetejére teszel egy tányért, és úgy fordítod meg. Még melegen kínáld.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
