Omlós tőkehal fokhagymás szószban: könnyű karácsonyi fogás, ha újítanál
A krémes, fokhagymás szószban sült tőkehal karácsonyi fogásként is tökéletes lesz.
![Tőkehal fokhagymás szószban](https://kep.index.hu/1/0/5949/59491/594915/59491513_f01cff5d4710f965fbc25cea1e57278a_wm.jpg)
Sok családban elképzelhetetlen a karácsony hal nélkül. A hagyományos halászleven és rántott pontypatkón túl néha érdemes kísérletezni is: ez a fokhagymás tőkehal könnyen elkészíthető, és a gyomrot sem terheli meg, így biztos, hogy fog maradni hely a süteménynek is.
Fokhagymás tőkehalfilé
Hozzávalók 4 személyre
- 4 szelet tőkehalfilé
- 3 gerezd fokhagyma
- 2-3 evőkanál liszt
- 1.5 dl alaplé
- 1 hagyma
- 1 dl tej
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál kakukkfű
- 0.5 dl száraz fehérbor
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A halszeleteket olvaszd fel. Mindkét oldalukat szórd meg sóval és borssal, mártsd meg őket lisztben, és serpenyőben, olívaolajon oldalanként 3-4 perc alatt süsd őket pirosra. A kisült halat szedd papírtörlőre, és tedd félre, amíg elkészíted a szószt.
Ehhez ugyanabban a serpenyőben párold üvegesre a felkockázott hagymát. Nyomd hozzá a fokhagymát, és adj hozzá egy evőkanál lisztet. Kevergesd kézi habverővel tíz másodpercig, majd öntsd fel a borral, és szórd meg kakukkfűvel. Amikor az alkohol néhány perc múlva elpárolgott, öntsd hozzá a tejet és az alaplevet. Szórd meg sóval és borssal, kevergesd folyamatosan, amíg besűrűsödik, majd a végén adj hozzá citromlevet, tedd vissza bele a halszeleteket, és melegítsd össze.
Krémes, triplán fokhagymás tészta: sütőben sül hozzá a zöldség
Egyszerre krémes és ropogós ez az isteni, aromás fokhagymás tészta, ugyanis aranybarna morzsa borítja.
Elolvasom![](https://kep.index.hu/1/0/5914/59144/591444/59144497_80e68a47d9b9724128054ddaeaaa7c1f_wm.jpg)
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Getty Images.
OLVASD EL EZT IS!
![mezeskalacsos turotorta](https://kep.index.hu/1/0/5942/59423/594230/59423011_222d5a19f8f7c021f59a877ba86d4d9f_wm.jpg)
- sütemény
- mézeskalács