Omlós tőkehal fokhagymás szószban: könnyű karácsonyi fogás, ha újítanál

Name: Fokhagymás tőkehalfilé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 4 szelet tőkehalfilé; 3 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál liszt; 1.5 dl alaplé; 1 hagyma; 1 dl tej; 1 evőkanál liszt; 1 evőkanál citromlé; 1 teáskanál kakukkfű; 0.5 dl száraz fehérbor; só; bors; olívaolaj

A krémes, fokhagymás szószban sült tőkehal karácsonyi fogásként is tökéletes lesz.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Nem okoz bosszúságot a vékony szálú haj, ha így ápolod: 10 tipp a dúsabb hatású tincsekért
40 feletti nőknek ad csodás stílustippeket a stylist: öltözködése vagány és elegáns
10 perces pilates, ami kiszakít a hajtásból: gyorsan átmozgat és csökkenti a stresszt

Top olvasott cikkek

Sok családban elképzelhetetlen a karácsony hal nélkül. A hagyományos halászleven és rántott pontypatkón túl néha érdemes kísérletezni is: ez a fokhagymás tőkehal könnyen elkészíthető, és a gyomrot sem terheli meg, így biztos, hogy fog maradni hely a süteménynek is.

Fokhagymás tőkehalfilé

Hozzávalók 4 személyre

4 szelet tőkehalfilé
3 gerezd fokhagyma
2-3 evőkanál liszt
1.5 dl alaplé
1 hagyma
1 dl tej
1 evőkanál liszt
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál kakukkfű
0.5 dl száraz fehérbor
só
bors
olívaolaj

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A halszeleteket olvaszd fel. Mindkét oldalukat szórd meg sóval és borssal, mártsd meg őket lisztben, és serpenyőben, olívaolajon oldalanként 3-4 perc alatt süsd őket pirosra. A kisült halat szedd papírtörlőre, és tedd félre, amíg elkészíted a szószt.

Ehhez ugyanabban a serpenyőben párold üvegesre a felkockázott hagymát. Nyomd hozzá a fokhagymát, és adj hozzá egy evőkanál lisztet. Kevergesd kézi habverővel tíz másodpercig, majd öntsd fel a borral, és szórd meg kakukkfűvel. Amikor az alkohol néhány perc múlva elpárolgott, öntsd hozzá a tejet és az alaplevet. Szórd meg sóval és borssal, kevergesd folyamatosan, amíg besűrűsödik, majd a végén adj hozzá citromlevet, tedd vissza bele a halszeleteket, és melegítsd össze.

Krémes, triplán fokhagymás tészta: sütőben sül hozzá a zöldség

Egyszerre krémes és ropogós ez az isteni, aromás fokhagymás tészta, ugyanis aranybarna morzsa borítja.

Elolvasom

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

Kép: Getty Images.