Fokhagymás, párizsi bundában sült cukkini: ettől a hozzávalótól lesz roppanós
Gyors, olcsó, mégis isteni ebédet készíthetsz a cukkiniből, ha fokhagymás párizsi bundában sütöd meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A panírt a végtelenségig variálhatod, és érdemes is néha változtatni egy kicsit. A kedvelt párizsi bundát kétféleképpen is készítheted. Az egyik variáció szerint a zöldséget vagy a húst egymás után lisztbe és tojásba kell mártani. A másik változat szerint pedig a bunda hozzávalóit összekevered, és palacsintatésztához hasonló masszát készítesz. Ha kevés szódabikarbónát is raksz hozzá, roppanós lesz. Cukkinit is érdemes hasonló módon bundázni.
Fokhagymás, párizsi bundában sült cukkini
Hozzávalók
- 1 db cukkini nagy
- 12 dkg liszt
- 3 db tojás
- 2 evőkanál tej
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A cukkinit pucold meg, vágd egyforma vékony karikákra, és sózd be. A lisztet szitáld egy tányérba. A tojásokat üsd egy tálba, és villával verd fel. Add hozzá a borsot, a zúzott fokhagymát, a szódabikarbónát, és öntsd hozzá a tejet.
Forgasd a cukkinikarikákat előbb a lisztbe, majd a tojásos masszába, utána megint a lisztbe, és rakd forró olajba. Süsd a cukkiniszeletek mindkét oldalát aranybarnára. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le az olajat.
A cukkini rakottasba is kerülhet, sajttal, tejszínnel fenséges fogás.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
