Fokhagymás-karfiolos tészta sok sajttal: ínyenc fogás gyorsan és olcsón
A karfiolos tészta a világ egyik legegyszerűbb étele. Akkor igazán finom, ha kellően krémes, és jó fokhagymás.

karfiolos-teszta-receptje
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A fokhagymás-karfiolos tészta nagyszerű ebéd vagy vacsora lehet. Akkor is érdemes betervezni, ha nincs sok időd a főzőcskézésre. A fokhagyma és a sajt egyenesen a fenséges kategóriába emeli az egyszerű ételt. Locsold meg tejszínnel, így attól sem kell tartanod, hogy kiszárad. Parmezánnal különösen jó, de bármilyen más sajttal megszórhatod. 

Fokhagymás-karfiolos tészta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 25 dkg tészta
  • 10 dkg parmezán
  • 1 db karfiol
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 késhegynyi szerecsendió
  • 1 dl tejszín
  • 1 ág bazsalikom
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A tésztát rakd forrásban lévő vízbe, és dobj hozzá kevés sót. Főzd a csomagoláson található ideig, majd szűrd le, csepegtesd le. A karfiolt szedd apróra, és főzd éppen csak puhára, roppanósra körülbelül hét perc alatt. Szűrőkanállal óvatosan emeld ki, hogy a zöldségek ne törjenek. 

Egy lábosban vagy serpenyőben hevíts kevés olajat, és rakd bele a zúzott fokhagymát. Kevergetve süsd addig, amíg elkezd pirulni. Ekkor rakd hozzá a karfiolt, a tésztát, és öntsd fel tejszínnel. Sózd, borsozd ízlés szerint, rakd hozzá a szerecsendiót, és rottyantsd össze pár perc alatt. Szórd meg bazsalikommal és reszelt sajttal, majd rögtön, forrón tálald. 
Gazdagítsd a repertoárodat még egy villámgyors recepttel! A cukkinis-tonhalas tészta is ínycsiklandó. 

Ezt is szeretjük