Ellenállhatatlan fahéjas-szőlős csiga

A tojást keverd ki jól a cukorral és a vaníliás cukorral, add hozzá az olvasztott vajat és a tejet. Öntsd a kenyérsütőgép üstjébe. A lisztet keverd össze egy csipet sóval, majd szintén tedd az üstbe, morzsold rá az élesztőt, és dagaszd meg.
Ha nincs kenyérsütőd, a dagasztást kézzel is elvégezheted. Ebben az esetben először egy bögre langyos, cukros tejben futtasd fel az élesztőt, várj 10-15 percet. Ha a térfogata megnő, a teteje pedig habos lesz, dolgozd jól össze a liszttel és a többi hozzávalóval. Addig dagaszd, amíg elválik az edény falától, a felszíne pedig fényes és sima lesz.

Majd tedd a tésztát egy lisztezett tálba, és langyos helyen, hozzávetőleg egy óra alatt keleszd a duplájára. Utána borítsd lisztezett felületre, és nyújtsd körülbelül 40x30 centis téglalappá. Kend le a tésztát olvasztott vajjal, és szórd meg a fahéjas-vaníliás kristálycukorral, a citromhéjjal és a szőlővel. Tekerd fel, és vágd nyolc részre. Egy hozzávetőleg 26 centis tortaformát bélelj ki sütőpapírral, lapjával helyezd bele a csigákat. Konyharuhával takard le, és szobahőmérsékleten keleszd körülbelül 30 percig.

Utána tedd előmelegített sütőbe, és közepes hőfokon süsd 30-35 perc alatt szép pirosra. A citrommázhoz a porcukrot keverd össze a vaníliás cukorral, valamint annyi citromlével, hogy egy sűrűbb állagú masszát kapj. A sütőből kivéve a formában hagyd egy kicsit hűlni a csigákat, majd csorgasd a tetejükre a citrommázat.