Gyors fahéjas csiga gyúrt tésztából: ezt még keleszteni sem kell
Nem kell, hogy a fahéjas csiga elkészítése órákat vegyen igénybe: gyúrt tésztából hamar az asztalra varázsolhatod a puha finomságot.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lágy, omlós fahéjas csiga egyetlen rossz tulajdonsága, hogy általában rengeteg ideig készül: a dagasztás és a kelesztés hosszú órákat vesz igénybe. Ha gyorsan szeretnéd a finom péksüteményt az asztalodon látni, próbáld ki gyúrt tésztából! Ha túrót is keversz hozzá, biztos lehetsz benne, hogy a végeredmény omlós és különleges lesz.
Fahéjas csiga gyúrt tésztából
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 25 dkg túró
- 10 dkg porcukor
- 5 evőkanál olaj
- 1 csipet só
- 0.5 dl tej
- 0.5 csomag sütőpor
A töltelékhez
- 7.5 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 1 evőkanál fahéj
A tetejére
- 1 dl tej
- 1 evőkanál vaníliás cukor
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A túrót törd össze villával, keverd el a porcukorral, az olajjal és a tejjel, és dolgozd alaposan össze. A lisztet szitáld át, add hozzá a sót és a sütőport, és adagold a túróhoz. Gyúrj belőle sima tésztát, majd lisztezett deszkán nyújtsd ki. Kicsit hagyd pihenni, amíg elkészíted a fahéjas tölteléket.
Ehhez a vajat olvaszd fel. A fahéjat egy tálban keverd össze a porcukorral. Az olvasztott vajat kenőtollal oszd el a kinyújtott tésztán, szórd meg fahéjjal, és hosszában tekerd fel, mint a palacsintát. Éles késsel vágj belőle nagyjából két centi vastag darabokat. Az így kapott csigákat egymástól kicsit távolabb helyezd el sütőpapírral bélelt tepsiben. Vigyázz, sütés közben még nőni fognak! Told őket a sütőbe annyi időre, amíg aranybarna színt kapnak. Ha elkészültek, a tejet keverd el a vaníliás cukorral, és még forrón oszd el a csigák tetején, így még puhábbak lesznek.
Ha sok időd van, kelt tésztából is készíts fahéjas csigát, bónuszként pedig vond be krémes, mascarponés mázzal!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
