Roppanós, réteges mille-feuille: sok eperrel és tejszínnel lenyűgöző desszert
A franciák híres krémesét, a mille-feuille-t előrecsomagolt leveles tésztából magad is könnyen elkészítheted. Próbáld ki tejszínnel és eperrel ízesítve!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mille-feuille franciául ezer lapot jelent. Ennek a könnyed süteménynek az alapja a leveles vajastészta, amelyet ma már jó minőségben készen megkapsz bármelyik boltban, így nagyon hamar megsütheted te is ezt a krémest. A mélyhűtött tésztát felhasználás előtt olvaszd fel, majd nyújtsd ki, a friss változatnál ezzel sem kell foglalkoznod, egyszerűen tekerd le egy gyúródeszkán. A tejszínt, mielőtt felvernéd, néhány órára tedd a hűtőbe.
Epres mille-feuille receptje
Hozzávalók
- 40 dkg eper
- 20 dkg mascarpone
- 1 csomag leveles tészta
- 2 dl habtejszín
- 2 púpozott evőkanál porcukor
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A leveles tésztát, ha szükséges, nyújtsd ki, és vágj belőle 12 egyforma téglalapot. Fektesd őket sütőpapírra, szurkáld meg villával, és 220 fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára körülbelül 15 perc alatt. Közben a hideg tejszínből verj kemény habot. Add hozzá a cukrot, így is verd még néhány percig, majd fakanállal keverd bele a mascarponét. Az epreket tisztítsd meg a leveleiktől, és vágd fel ízlés szerint.
A sütemény összeállításához az egyik kisült lapra halmozz a tejszínből. Halmozz rá epret, fedd be egy újabb lappal, azt is kend meg tejszínnel és eperrel, végül egy harmadik lapot tegyél a tetejére. Ezzel a módszerrel négy darab krémest készíthetsz. A tetejét ízlés szerint szórd meg porcukorral, és díszítsd eperrel.
Leveles tésztából mindenféle különlegességet, például mandulatortát is süthetsz.
- francia
- eper
- sütemény
- desszert
- leveles tészta
- mascarpone
- édességek
- mille feuille
- epres sütemény
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
