Főzésmentes édes eperkrémleves - Olyan finom, hogy desszert is lehet

Hideg eperkrémlevest a legegyszerűbb összedobni. Ez a tízperces édesség akár a fagyival is versenyre kelhet. Mivel nem kell főzni, a gyümölcs teljesen megőrzi vitamintartalmát. 

Minél édesebb az eper, annál kevesebb cukor kell bele. Egy gombóc vaníliás fagylalttal még nyerőbb. Nem kérdés, sokszor elkészíted még a szezonban.

Eperkrémleves főzés nélkül

Hozzávalók:

• 25 dkg eper
• 10 dkg cukor
• 8 mentalevél
• 2 dl tej
• 2 dl tejszín

Elkészítés ideje: 10 perc

Az epreket alaposan mosd meg, hogy ne maradjanak rajtuk homok- vagy földmaradványok. Szedd le a leveleket, és dobd a turmixgépbe. Szórd rá a mentát, és turmixold össze. Ha már elég darabos, add hozzá a cukrot, a tejszínt és a tejet, majd keverd krémesre. Ha túl sűrű az állaga, hígítsd vízzel.

Tedd a hűtőbe legalább egy órára. Ha nincs idő a hűtésre, akkor dobj pár jégkockát a turmixgépbe a tejszínnel, így rögtön kész a jeges finomság. Eperszemekkel, tejszínhabbal, habgaluskával, mentával díszítve kínáld. 

• eper
• leves
• krémleves
• tejszín
• Recept