Gyönyörű emeletes vaníliatorta: ünnepi alkalmakra is tökéletes
Az emeletes vaníliatorta lapjai között gazdag krém bújik meg.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az emeletes vaníliatorta egyszerű, szerethető édesség, amely akár ünnepi alkalmakon is az asztalra kerülhet. Az alapja vajas piskóta, amelyet egy adagban süss ki, majd ha kihűlt, vágd óvatosan három lapra. A sűrű vajkrém egyben a torta bevonataként is működik.
Emeletes vaníliatorta
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
A piskótához:
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 6 tojás
- 3 dkg vaj
- 1 csipet só
- 0.5 dl tej
A vaníliás krémhez:
- 65 dkg porcukor
- 35 dkg vaj
- 1.5 teáskanál vaníliakivonat
- 1 dl habtejszín
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tésztához a tejet a vajjal együtt forrald fel, majd tedd félre.
A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. Először kanalanként a cukrot add hozzá, majd egyenként a tojások sárgáját. Szitáld bele a lisztet, és fakanállal keverd el. A tésztából egy kis adagot tegyél a forró vajas tejbe, majd ezt öntsd vissza a masszába.
Egy 24 centis tortaformát bélelj ki sütőpapírral, öntsd bele a tésztát, és 160 fokon, 35 perc alatt süsd készre. Ha megsült, vedd ki, borítsd deszkára, és hagyd kihűlni. A kihűlt tésztából éles késsel vágd három egyforma lapot.
A krémhez a szoba-hőmérsékletű vajat robotgéppel keverd habosra. Add hozzá a porcukrot, a vaníliakivonatot, a tejszínt és egy csipet sót, és keverd simára.
Az egyik piskótalapot kend meg vastagon a krémmel. Fedd be egy másik lappal, azt is kend meg krémmel, majd a tetejére jön a harmadik lap. A torta tetejét és oldalát is vond be vele. Legalább egy órát pihentesd a hűtőben, és csak utána szeleteld.
Narancsos süti kevert tésztából: több nap után is puha
Ha egy gyorsan készülő, puha és nagyon narancsos desszertet sütnél, akkor ez a recept nem fog csalódást okozni!
ElolvasomKép: SP Memory / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
