Egyszerű, de mennyei kolbászos tészta: ennél finomabb vacsorát ne is keress
Az egyserpenyős kolbászos tészta kevesebb mint 45 perc alatt az asztalra kerülhet.
![Egytepsis kolbászos tészta](https://kep.index.hu/1/0/5422/54226/542268/54226885_e689cd059c67a02323ec162e5525a490_wm.jpg)
Az egyserpenyős kolbászos tészta kiadós, nagyon finom, ráadásul egy sietős este alatt könnyen összedobható. Ha van rá lehetőséged, mindenképp friss bazsalikomleveleket használj hozzá. Ha nem kapsz olasz kolbászt, másfajtát is használhatsz: így ugyan kicsit más lesz az íze, de hasonlóan finom lesz.
Egyserpenyős kolbászos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg száraztészta
- 10 koktélparadicsom
- 10 dkg reszelt parmezán
- 5 db olasz kolbász
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl alaplé
- 1 kaliforniai paprika
- 1 kis lila hagyma
- 1 kis doboz sűrített paradicsom
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1 kávéskanál chilipehely
- só
- bors
- olívaolaj
- friss bazsalikomlevelek a tálaláshoz
Elkészítés:
A tésztát forró, sós vízben főzd ki a csomagoláson jelzett módon. Ha kész, szűrd le, a főzővizét tedd félre. A kolbászokat karikázd fel, majd serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg mindkét oldalukat. A megsült darabokat szűrőlapáttal szedd ki és tedd félre. A visszamaradt zsiradékon párold meg a felaprított lila hagymát. Amikor már puha, dobd hozzá a zúzott fokhagymát, a köménymagot, az olasz fűszerkeveréket és a chilipelyhet, pirítsd egy percig, majd keverd el a paradicsompürével, a felszeletelt kaliforniai paprikával és a félbevágott paradicsomokkal.
Öntsd fel alaplével, sózd, borsozd meg, és főzd az egészet össze. Ha nagyon besűrűsödne, a tészta főzővizével hígítsd. Húsz perc múlva keverd bele a kolbászt és a tésztát. Forgasd össze, szórd meg a tetejét reszelt parmezánnal, és várd meg, amíg ráolvad. A legvégén adj hozzá friss bazsalikomleveleket.
A legjobb zöldséges lasagne: mennyei, szaftos ebéd
Készítsd el ezt a klasszikus ízvilágú lasagnét zöldséges bolognaival és tejmentes besamellel: tápláló és nagyon finom!
ElolvasomKép: rudisill / Getty Images
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
Még több recept