Egészben sült, ropogós csirke rengeteg fokhagymával: omlós, szaftos marad a hús
Ennek az egészben sült csirkének a titka a vaj és a sok fokhagyma.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zsíros, nehéz ételek után igazi felüdülést jelent a fokhagymás sült csirke. Nem kell pácolni, sütés során lesz ideje magába szívni a csodás ízeket, illatokat. A lábakat érdemes egy zsineggel összekötni, így kevésbé szárad ki a hús.
Egészben sült fokhagymás csirke
Hozzávalók
- 1 db grillcsirke
- 10 dkg vaj
- 2 db fokhagyma
- 2 ág kakukkfű
- 1 db citrom
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkét nézd át, ha maradtak rajta szőrszálak, távolítsd el, mosd meg, és törölgesd szárazra. A bőrét jól dörzsöld be olvasztott vajjal, majd szórd meg sóval és borssal. Tedd egy zsiradékkal kikent tepsibe. Rakj a csirke belsejébe néhány citromkarikát, kakukkfüvet, fokhagymagerezdet.
A maradék ízesítőket oszd el a tepsiben, mehet a csirke köré és rá is. Tedd a csirkét 160 fokra előmelegített sütőbe, és egy-másfél óra alatt süsd puhára. Közben locsolgasd és forgasd. Amikor a hús puha, magasabb hőfokon pirítsd 20 fokig. Mielőtt felszeled a húst, pihentesd legalább 10 percig, ez is segít abban, hogy jó szaftos maradjon a hús.
A tepsiben sült fűszeres káposzta egészséges, kalóriaszegény köret. A sült csirke mellé is jól illik.
