Vegetáriánus lasagne édesburgonyával és sütőtökkel: ebből senkinek sem hiányzik a hús
Édesburgonya, sütőtök, sok sajt: csupa olyan finomság van ebben lasagnéban, amitől osztatlan népszerűségnek örvendhet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lasagne nem csak bolognai raguval finom. Friss zöldségekkel, tejszínnel is érdemes kipróbálni. Itt a sütőtök és az édesburgonya szezonja, spenóthoz pedig bármikor hozzájuthatsz, ha máshogy nem, fagyasztva. A besamelmártás a zöldséges változatra is kötelező. Amíg a tök megsül, az édesburgonya és a spenót is készen áll a rétegezésre.
Édesburgonyás-sütőtökös lasagne
Hozzávalók
- 50 dkg édesburgonya
- 20 dkg lasagne tészta
- 2 bögre spenót
- 1 kisebb sütőtök
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 5 dl tej
- 2 dl tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál fenyőmag (elhagyható)
- 1 késhegynyi szerecsendió
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A megmosott, felkarikázott édesburgonyát főzd félpuhára 15 perc alatt. A tököt vágd ketté, távolítsd el a magokat, és rendezd tepsibe. Süsd meg 180 fokon körülbelül 45 perc alatt. A spenótot fonnyaszd meg kevés olajon, és ízesítsd zúzott fokhagymával. A besamelhez a vajat olvaszd meg kis lángon, szórd hozzá a lisztet, és picit pirítsd meg. Öntsd hozzá a langyos tejet, és fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Folyamatosan kevergetve főzd addig, amíg besűrűsödik.
Amikor a zöldségek puhák, rétegezd a hozzávalókat kivajazott tepsibe. Csak arra figyelj, hogy alulra krumpli kerüljön, arra felváltva a többi hozzávaló. A rétegeket locsold meg tejszínnel, és besamel is mehet a zöldségekre. Ügyelj, hogy a tetejére tészta kerüljön, majd egyengesd rá a maradék besamelt, és szórd meg reszelt sajttal, esetleg fenyőmaggal. Süsd 180 fokon 20 percig lefedve, majd fólia nélkül még pirítsd 10-15 percig.
Az édesburgonya juharszirupos mázban sütve különleges köret vagy önálló vacsora is lehet.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
