Fűszeres, ecetes tök üvegben eltéve - Különleges savanyúság
Még mindig nincs vége a befőzési szezonnak, a sütőtökből is készíthetsz ínyenc savanyúságot.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az uborka mellett adj esélyt az ecetes, fűszeres töknek is! Nem kell vele sokat foglalkozni. Ha a tököt megpucolod és felvágod, a nehezével el is készülsz. Az üvegben nagyon jól néz ki, és az ízére sem fogsz panaszkodni. Remek kísérője a sült húsoknak.
Ecetes tök
Hozzávalók
- 1.5 kg sütőtök
- 5 dl víz
- 1.5 dl fehérborecet
- 8 dkg bors
- 3 evőkanál cukor
- 2 teáskanál só
- 2 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- fahéj
- szegfűszeg
- csillagánizs
Elkészítés:
Az üvegeket készítsd elő, mosd el alaposan, majd rakd a mikróba, és járasd a legmagasabb fokozaton egy percig. A sütőtököt pucold meg, a magját kapard ki, és vágd kisebb, körülbelül 2x2 centis kockákra. Az ecetet keverd össze a vízzel, add hozzá a szegfűszeget, a borsot, a fahéjat, a cukrot, a babérlevelet, a csillagánizst, a sót és a fokhagymát. Főzd forrástól számítva nyolc-tíz percig.
A tököt rakd a felforrósított üvegekbe, öntsd rá a levet, és zárd le jól. Állítsd fejre 10 percre, pakold plédek közé, majd hagyd kihűlni.
