Igazi régi kedvenc süti: a nagyi is így készítette a Duna-hullámot
Vaníliás krém, savanykás meggy, édes, puha tészta: a Duna-hullám egyszerűen fantasztikus.
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A nagyiféle sütik egyik legjobbja a Duna-hullám, ami ráadásul nagyon mutatós és kiadós is. Onnan az elnevezés, hogy a sárga és a barna piskóta együtt a hullámokra emlékeztet. Olyan egyszerű elkészíteni, mint a márványos piskótát, és vendégségben is nagy sikert aratsz vele.
Duna-hullám süti
Hozzávalók 24 szelethez
- 30 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 25 dkg cukor
- 6 db tojás
- 2 evőkanál kakaó
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
Töltelékhez
- 50 dkg meggybefőtt
- 12 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 6 dl tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
Tetejére
- 12 dkg étcsoki
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A vajat keverd habosra a cukorral, majd egyesével add hozzá a tojások sárgáját. A fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá, és részletekben rakd a tojásos masszához. Dolgozd hozzá a sütőporral mixelt lisztet, majd óvatosan keverd egyneművé. A tésztát oszd két részre, és az egyikhez rakd a vaníliás cukrot, a másik feléhez pedig keverj kakaót.
A tepsit béleld ki sütőpapírral, majd egyengesd bele a sárga tésztát, öntsd rá a kakaós masszát, és rakd ki meggyel. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd meg 25-30 perc alatt. Hagyd a tepsiben kihűlni, utána szedd csak ki.
A pudingport dolgozd csomómentesre kevés tejjel. A maradék tejet tedd fel melegedni, majd állandóan kevergetve öntsd hozzá a pudingos elegyet, és rakd hozzá a cukrot. Pár perc alatt főzd sűrűre, majd húzd le a tűzről. Ha kihűl, add hozzá a vajat, krémesítsd gépi habverővel, és kend a tésztára. A mázhoz a jó minőségű étcsokit olvaszd fel vízgőz felett, öntsd hozzá az olajat, és gyorsan egyengesd a süti tetejére.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
