Disznótoros sült máj majorannával: vasban gazdag ebéd
Disznótor idején jólesik egy adag sült máj. Mutatjuk a trükköt, amivel a legfinomabb lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A disznótor nem a könnyű fogások ideje: ez a sült máj szalonnazsíron készül, és nagyon finom lesz friss, ropogós kenyérrel. Akár reggelire is fogyaszthatod, hogy biztosan legyen elég energiád az előtted álló napra. A májat többször öblítsd át, mielőtt kisütöd.
Disznótoros sült máj
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg sertésmáj
- 15 dkg füstölt szalonna
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál majoranna
- 1 hagymaa
- bors
- só
- szükség szerint sertészsír
Elkészítés:
A májat vágd nagy szeletekre, és áztasd hideg vízbe fél órára úgy, hogy tízpercenként cseréld ki alatta a vizet. Így szép tiszta színe lesz. Közben a szalonnát kockázd fel, és olvaszd ki a zsírját. A pörcöket tedd félre.
A beáztatott májat töröld szárazra. Szórd meg mindkét oldalát borssal, pirospaprikával és majorannával, mártsd meg lisztben, tedd a forró zsiradékba, és kis lángon, oldalanként 5-7 perc alatt süsd meg. Ha kész, tedd tányérra és tartsd melegen.
A hagymát karikázd fel. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a máj sült, pirítsd meg. Ha szükséges, egy kevés sertészsírt tehetsz még alá.
Tálaláskor a máj tetejére szórd a pirított hagymát és a szalonnapörcöket. Csak a tányéron sózd meg.
Húsgombócleves brokkolival és krumplival: jólesik a hideg napokon
A tartalmas leves néhány hozzávalóból készül, kiadós és finom, ami után nincs szükség második fogásra.
Elolvasom
Anyámtól a modellekig - Mit tudtam meg a nőkről életem első 50 évében?
Kajdi Csaba influenszer, saját élményeiből és tapasztalataiból kiindulva osztja meg gondolatait a női szerepek alakulásáról, az anyai minták hatásáról és arról, hogy hogyan határoznak meg minket. A Femina Klub januári előadásán körbejárjuk, hogyan befolyásolják a női szépségideálok és elvárások a nők önképét és döntéseit. Milyen női minták segítik vagy éppen gátolják az önmegvalósítást?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. február 19. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Penpak Ngamsathain / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- bacon
- töltött gomba
Sajttal és baconnel töltött gomba – A legjobb módja, ahogy eheted
- töltött káposzta
- savanyú káposzta
