Mennyei diós-almás kevert süti: egyszerre édes és savanykás

A sütőt melegítsd elő 175 fokra. A dióbelet mozsárban törd durvára, vagy késsel darabold fel. Az almát hámozd meg, reszeld le, és csepegtess rá egy kis citromlevet, hogy ne barnuljon meg.

Egy tálban keverd el a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a gyömbért, a fahéjat és a szegfűszeget. Egy másik tálban keverd habosra a tojásokat a kétféle cukorral, majd csorgasd hozzá az olajat, add hozzá az almát és a fűszeres lisztet. Keverj belőle csomómentes tésztát, végül kanalazd hozzá a dióbelet is. A masszát egyengesd el sütőpapírral kibélelt tortaformában, és told a sütőbe annyi időre, amíg a beleszúrt villára már nem ragad rá a tészta. Akkor szeleteld fel, amikor már teljesen kihűlt.

Diót nem csak süteménybe tehetsz - Al Capone kedvenc étele például a mascarponés diós tészta volt, amit te is könnyedén elkészíthetsz otthon.