Sűrű lime-os, dinnyés gazpacho: jegesen a legfinomabb
Kánikulában igazi felfrissülést jelent a gazpacho, aminek a dinnyés változata is isteni. Ráadásul még főzni sem kell.
- Erre figyelj, ha vízálló sminket használsz: a felrakása és a lemosása is igényel pár apró trükköt »
- Nem csak szépít, relaxáláshoz is tökéletes az aromafürdő: percek alatt ellazít, és a bőrnek is jót tesz »
- Sokáig újszerűek maradnak a legkényesebb ruhaanyagok, ha jól bánsz velük: a selyem és a gyapjú is meghálálja a törődést »
- Kiderült, Dobó Kata miért szakított Andy Vajnával: 8 év után zárta le élete egy szakaszát
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
- Fekete Dávid válik: felesége a három gyerekkel elhagyta
- Az 50 évvel ezelőtti Budapestről kerültek elő fotók: nagyon más volt akkor az élet a fővárosban
- Helyesíráskvíz: kulturális vagy kultúrális? Tudod, hogy írjuk helyesen?
A spanyolok fűszeres levese, a gazpacho tele van a szezon kedvenc zöldségeivel, amik mellé ráadásul most mézédes dinnye is kerül. Amilyen különleges és finom, olyan egyszerű és gyors összedobni. Nagy előnye, hogy csak turmixolni kell. Jéghidegre hűtve még a fagyinál is jobban esik.
Dinnyés gazpacho
Hozzávalók:
- 40 dkg dinnye
- 2.5 dl paradicsomlé
- 1 szár zeller
- 1 lila hagyma
- 0.5 kígyóuborka
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 ág bazsalikom
- 0.5 lime
- só
- balzsamecet
- bors
- pirított kenyérkocka
Elkészítés:
A görögdinnyét magozd ki, és vágd fel kisebb darabokra. Rakd turmixgépbe, öntsd hozzá a paradicsomlevet, add hozzá a meghámozott uborkát, a zellert, a hagymát, és turmixold jó pépesre. Ha túl sűrűnek találod, önts hozzá kevés vizet. Ízesítsd sóval és borssal, rakd hozzá a lime frissen facsart levét.
Lefedve tedd a hűtőbe egy-két órára, hogy jól lehűljön, és az ízek összeérjenek. Ha nincs sok időd, jégkockával is lehűtheted. Tálalás előtt locsold meg olívaolajjal és balzsamecettel, majd keverd össze. Tedd bele a dinnyekockát, a zöldségdarabokat, és díszítsd bazsalikomlevéllel. A spanyolok még pirított kenyérkockával is gazdagítják.
A dinnye salátába is remek választás, a paradicsom és a feta sajt is jól megy hozzá.
Még több recept
