Fűszeres darált hússal töltött patisszon a sütőből: laktató, mégsem terheli meg a gyomrot

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A patisszonokat mosd meg, a tetejüket vágd le, a belsejüket vájd ki karalébévájóval vagy kiskanállal. Sózd meg őket belül, és kicsit hagyd állni. A magokat dobd ki, a zöldség húsát kockázd fel. A kaliforniai paprikát, a paradicsomot és a hagymát aprítsd fel. A hagymát kevés olajon párold üvegesre, majd dobd rá a paprikát, a paradicsomot és a patisszonkockákat. Sózd, borsozd, szórd meg szerecsendióval és kakukkfűvel, kevergetve párold roppanósra, majd add hozzá a darált húst, és pirítsd fehéredésig. Ha kész, csepegtess rá citromlevet, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és keverd össze.

A patisszonokból közben öntsd ki a vizet, amit engedtek, és töltsd meg őket a darált húsos keverékkel. Tedd vissza a tetejükre a kalapot, helyezd őket egymás mellé tepsibe, öntsd fel másfél deci vízzel, és süsd 45 percig, amíg a patisszon megpuhul.
Ha szereted az ilyen módon készült zöldségeket, a töltött cukkini is a kedvenceid közé fog tartozni.