Rakott cukkini gazdag, paradicsomos raguval: a darált húsnak köszönhetően igazán kiadós
Pakold meg a rakott cukkinit sűrű, paradicsomszószos, darált húsos raguval!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rakott cukkini egészséges és sokféleképpen készíthető el: jól megy hozzá a paradicsomos ragu sok-sok darált hússal. A fűszeres szaft átjárja az amúgy semleges ízű zöldséget, így mennyei egytálétel készíthető belőle. Nézd meg azt is, mennyi minden mást készíthetsz még cukkiniból: a levestől a fasírton át széles a paletta.
Paradicsomos, darált húsos rakott cukkini
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 35 dkg darált hús
- 10 dkg reszelt sajt
- 2 nagyobb cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csésze rizs
- 1 hagyma
- 1 dl fehérbor
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A rizst párold puhára.
Amíg a rizs készül, állítsd össze a ragut. A hagymát aprítsd fel, és kevés olajon párold üvegesre. Add hozzá a zúzott fokhagymát, keverd el, majd jöhet hozzá a darált hús. Sózd, borsozd, néhány perc alatt süsd fehéredésig, majd öntsd fel a passzírozott paradicsommal. Ízesítsd bazsalikommal, oregánóval, és add hozzá a fehérbort. Lefedve, kis lángon főzd össze fél óra alatt. Közben néha kóstold meg, ha szükséges, ízesítsd utána.
Amikor a ragu és a rizs is készen van, karikázd fel a cukkinit, és a felét oszd el egy vékonyan kiolajozott tepsi aljában. Szórd meg kevés sóval és frissen őrölt borssal. A húsos ragut keverd el a rizzsel, és oszd el a cukkini tetején. Fedd be a maradék zöldséggel, ezt is sózd és borsozd meg egy kicsit, majd szórd meg gazdagon reszelt sajttal. Alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe. Fél óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd további öt percig, amíg a sajt ropogóssá válik rajta.
A hűvösebb idő közeledtével egyre laktatóbb fogásokat kívánunk: a kolbásszal rakott kel mennyei egytálétel ebben az időszakban.
Kép: Marina Bakush / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
