Rakott cukkini gazdag, paradicsomos raguval: a darált húsnak köszönhetően igazán kiadós
Pakold meg a rakott cukkinit sűrű, paradicsomszószos, darált húsos raguval!
FeminaShop
Látogass el a
Femina Shopba!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rakott cukkini egészséges és sokféleképpen készíthető el: jól megy hozzá a paradicsomos ragu sok-sok darált hússal. A fűszeres szaft átjárja az amúgy semleges ízű zöldséget, így mennyei egytálétel készíthető belőle. Nézd meg azt is, mennyi minden mást készíthetsz még cukkiniból: a levestől a fasírton át széles a paletta.
Paradicsomos, darált húsos rakott cukkini
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 35 dkg darált hús
- 10 dkg reszelt sajt
- 2 nagyobb cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csésze rizs
- 1 hagyma
- 1 dl fehérbor
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A rizst párold puhára.
Amíg a rizs készül, állítsd össze a ragut. A hagymát aprítsd fel, és kevés olajon párold üvegesre. Add hozzá a zúzott fokhagymát, keverd el, majd jöhet hozzá a darált hús. Sózd, borsozd, néhány perc alatt süsd fehéredésig, majd öntsd fel a passzírozott paradicsommal. Ízesítsd bazsalikommal, oregánóval, és add hozzá a fehérbort. Lefedve, kis lángon főzd össze fél óra alatt. Közben néha kóstold meg, ha szükséges, ízesítsd utána.
Amikor a ragu és a rizs is készen van, karikázd fel a cukkinit, és a felét oszd el egy vékonyan kiolajozott tepsi aljában. Szórd meg kevés sóval és frissen őrölt borssal. A húsos ragut keverd el a rizzsel, és oszd el a cukkini tetején. Fedd be a maradék zöldséggel, ezt is sózd és borsozd meg egy kicsit, majd szórd meg gazdagon reszelt sajttal. Alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe. Fél óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd további öt percig, amíg a sajt ropogóssá válik rajta.
A hűvösebb idő közeledtével egyre laktatóbb fogásokat kívánunk: a kolbásszal rakott kel mennyei egytálétel ebben az időszakban.
Kép: Marina Bakush / Getty Images
Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!
Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is.
Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet.
Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Promóció
Még több recept
